27.03.2015

Nougat-Cupcakes

Halli hallo ihr Süßen,

für die Liebsten macht man auch Sachen, die man selbst nicht isst. Diesmal ist es Nougat gewesen. Mein Schatz hat sich Cupcakes mit Nougat gewünscht, alsooooo her mit dem Nougat. :D
Das nächste Mal sollte ich allerdings das Rezept mal durchlesen, bevor ich darauf losarbeite. Das Rezept musste ich sehr ändern, da der Teig so trocken war, dass sich nichts verbunden hat. Dann sollten die Cupcakes für 10 Minuten in den Ofen... 10 Minuten? Keine Ahnung, ob die einen Ofen hatten, den man auf 700°C stellen kann. Naja man muss eben auch beim Backen kreativ sein und nicht alles sofort hinschmeißen :) Das Ergebnis hat meinem Schatz geschmeckt und das ist das größte Lob für mich :)


22.03.2015

Tagliatelle e Funghi - oder auch Spagetti in Pilz-Sahne Soße

Habt ihr auch mal Lust auf was Abwechslungsreicheres zum Mittagessen? Vielleicht könnte das Rezept etwas für euch sein. Für meinen Schatz versuche ich immer etwas neues auszuprobieren und wir lieben gebratene Champignons. Also gab es Tagliatelle e Funghi.

Leider ist die Zutatenangabe nur grob geschätzt, da ich alles ein bisschen improvisiert habe.

Himbeermuffins mit Schokoladen-Frosting {Meine 5 besten Rezepte}

Hallo Meine Lieben, 
am Wochenende ging es bei uns mal wieder heiß her. Am Freitag musste der Backofen herhalten für meinen Schatz gab es Nougat-Cupcakes und für mich Himbeermuffins. Gestern ging es Richtung Hannover, die Schwarz-Gelben unterstützen. Meine Stimme ist immer noch etwas angeschlagen aber es war mal wieder ein echtes Erlebnis :) Und heute Mittag gab es Tagliatelle e Funghi. Und nun ist es wieder Sonntag Abend. 

15.03.2015

Fertige Baby-Torte

Halli hallo ihr Süßen,
am Samstag war es soweit, ich konnte die fertige Babytorte "abliefern". Fast eine Woche lang, habe ich jeden Abend in der Küche verbracht :D und die Küchenmaschine hat auch schon geglüht :D
Was ich aber echt sagen kann, der Teig wird mit der Küchenmaschine anders. Und zwar besser anders. Bisher bereue ich den Kauf nicht.

Nun hat die Deko endlich den rechtmäßigen Platz gefunden. :)     Der untere Teil ist ein Red Velvet Cake mit Frischkäse Frosting. Die zweite Etage ein normaler Bisquit mit Käse-Sahne-Mandarin-Füllung. Ich liebe die Käse-Sahne Füllung von Dr. Oetker. Sie geht super einfach und schmeckt fruchtig, wenn etwas Obst untergemischt wird. Da ich sowieso jeden Abend an der Torte zugange war, war die fertige Füllung eine ziemliche Erleichterung. 

Am Mittwoch habe ich die Red Velvet Böden gebacken und da dachte ich ernsthaft das Pech ist mit mir. Bei Lidl gab es letzte Woche Vanilleschoten im Angebot und ich hab gleich mal 8 Stück gekauft. Zuhause ist mir eine Packung von der Arbeitsfläche gerutscht und das Gläschen ist kaputt gegangen :( Genau in dem Augenblick konnte ich natürlich keine Vanille gebrauchen --> Also erstmal Vanillezucker machen. Das Zweite Unglück war kurz danach. Ich wollte rote Lebensmittelfarbe zum Teig geben... und war abzusehen...das Fläschchen kracht auf den Boden. Die Küche sah danach ein bisschen wie eine Bluttat aus. Aber wie ist das schöne Sprichwort: << Wer keine Arbeit hat, der macht sich welche>> :///

Aber mit dem Resultat der Wochenarbeit war ich am Ende sehr zu frieden :D  Seht selbst, eure Lisa.


08.03.2015

Das leckerste Dessert aller Zeiten - "Schneegestöber" {Meine 5 besten Rezepte}

Hallo meine Lieben :)
Heute gibt es einen Post nach dem anderen :D Es ist wieder Sonntag und das heißt Mittagessen. Und diesmal gab es sogar ein Dessert dazu. Ich fand, dass man sich manchmal auch ohne besonderen Anlass ein Dessert gönnen kann. Mein Schatz fand es auch super.  :D
Bei uns gab es zum Mittag Herzhafte Quiche und als Nachtisch: "Schneegestöber". Es ist wirklich sehr lecker und super einfach und schnell zu machen.